Tiek pieņemts, ka pirmais šokolādes muss padarīja Toulouse-Lotreka, franču gleznotājs. Tiek uzskatīts, ka tā bija iedvesmojusies no putu vzmetayutsya svārki La Goulue (modelis, dejotājs un izpildītājs CanCan, ievadiet Moulin Rouge. Bet Francijā, neviens nav pārsteigts, ka mākslinieks varētu nākt klajā ar oriģinālu recepti, jo iedzīvotāji uzskata, ka māksla un gatavošanas savstarpēji saistīti.
Šodien, šokolādes uzpūtenis var baudīt katru. Lai sagatavotu šo desertu nepieciešami 100 ml piena, 100 g mannas, flīzes (100 g), piena vai tumšā šokolāde Bitter - ir izvēlēts par garšas izjūtas, 150 g cukura, vaniļas un mazliet sviesta.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai pienu. Neaizmirstiet, lai pastāvīgi uzraudzītu to, lai tā nevar izvairīties. Tagad jums ir nepieciešams, lai pievienotu verdošu piena šokolādi. Atcerieties, lielāki šķēles, ilgāk tas būs kausēt šokolādi, lai tā uzreiz var iedalīt vai sagriež mazos gabaliņos, vai vienkārši berzēt rīve. Laikā pievienošana šokolādes ir svarīgi nepārtraukti maisīt pienu, tad tas kusīs ātrāk.
Piens nevajadzētu izņemt no krāsns, saglabāt maisot to. Kad šokolāde ir pilnībā izšķīdis, lēnām apkaisīt ar mannu.
Tagad pievienot cukuru un vaniļas (divas tējkarotes). Iegūtais maisījums turpina gatavot vidējā siltuma piecas līdz septiņas minūtes. Kad masa sabiezē, jūs varat izslēgt degli.
Nākošais solis tiek dzesēšanas iegūto maisījumu. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, tas tiek pievienots pie eļļas (vienu ēdamkaroti). Tagad tas ir viss pārspēt ar mikseri līdz gluda.
Maisījumu izklāj uz saldējuma bļodas un ievieto ledusskapī uz trīs līdz četrām stundām. Pirms pasniegšanas uzpūteni var būt dekorēti ar rīvētu šokolādi.
Šokolādes muss ir viegli sagatavot, tas ir pārliecināts pārsūdzēt visiem ģimenes locekļiem. Un tas ir ātrs un garšīgs deserts negaidītiem viesiem.