Lai pagatavotu tomātu mērci barbecue ņem 100 gramu tomātu pastas, 25 gramus cukura, ½ ēdamkarote ābolu sidra etiķi, 1 tējkarote sojas mērci un piparus. Ielieciet sastāvdaļas emaljētā traukā un noslaucīt noslaucīt, jūs varat izmantot blenderī. Šī mērce var arī marinēt, piemēram, cūkgaļas ribiņas.
Lai veiktu asu pikantā bārbekjū mērci sagatavot šādus produktus: viena spuldze sīpolu, 100 g tomātu pastas, 100 ml vārīta ūdens, 30 grami sviesta, divas ēdamkarotes cukura, divas ēdamkarotes ābolu sidra etiķi, 1/8 tējkarotes sarkano piparu.
Veikt nelielu kastrolis, ielieciet tajā sviestu un izkausēt to pār zemu siltumu. Nomizo sīpolus no miziņa, karbonāde ar nazi un cep līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pievienot saturu visas pārējās sastāvdaļas un noslaucīt noslaucīt. Bring mērci līdz vārīšanās temperatūrai un samazināt siltuma. Vāra vēl 15 minūtes, nepārtraukti maisot. Noņemiet katlu no uguns un atdzesē. Pārlej ar mērci spēkā stikla burkās un lietot 2-3 dienu laikā. Glabājiet produktu jāatdzesē.
Var gatavot saldo sinepju mērci. Pēc viņa domām, tas ir jāņem 70 gramus sinepēm, labāku graudu, 50 g medus, 20 ml olīveļļas, melnos piparus un vārītu olu. Put visiem produktiem blenderī un pātagu par vidēju ātrumu, tad jūs varat papildus lietot noslaucīt. Šī mērce iet arī ar mājputniem un cūkgaļas, kas var iestiklot pirms vārīšanas.
Jūs varat izmantot kā marinādē mērci, pamatojoties uz vīna etiķi. Ņem 2 ēdamkarotes sojas mērci, 1 ēdamkarote vīna etiķa 2 ēdamkarotes augu eļļa, 1 daiviņa ķiploku, piparus un sāli. Visas sastāvdaļas sajauc, lai pilnībā izšķīdinātu sāli, un tad uztriepes viņiem gaļu. Pēc 30 minūtēm, tas var cepetis, basting gatavošanas atliekas mērci laikā.
Labi izmantot mērces veikts, pamatojoties uz garšaugiem un dārzeņiem. Piemēram, lai sagatavotu 1 gurķu mērce nepieciešamība marinētu gurķu, 100 ml jogurta bez papildus, cukuru un sāli pēc garšas un 15 ml citrona sulas. Gurķu Šķēle ļoti plānas sloksnes vai sarīvē to uz rupjas rīve, pievienojiet jogurtu, kārtīgi samaisa, tad vieta pārējās sastāvdaļas un puto ar mikseri. Līdzīgā veidā jūs varat pagatavot diļļu mērci, bet tā vietā izmantot gurķi smalki sagrieztu diļļu.
Akūts sīpolu mērci pagatavo no 50 ml augu eļļas, 2 ēdamkarotes etiķa, 1 spuldzes sīpolu, 1 vārīta ola, 1 tējkarote smalki sakapātus pētersīļus, sarīvē uz smalka rīve marinēti dārzeņi, sāls, melnie pipari 20 gramiem un 15 grami sinepēm. Sajauc eļļu un etiķi emaljētā traukā, pievieno sasmalcinātu olu. Sarīvējiet sīpolu un pievienot to maisījumu. Pievieno pārējās sastāvdaļas un noslaucīt noslaucīt šo mērci. Ja mērce ir bieza, pievieno vārītu ūdeni, lai iegūtu konsekvenci krējuma.
Lai sagatavotu sēņu mērci, ņem 200 gramu iepriekš termiski apstrādāta vai neapstrādāta sēnes sēņu, 1 galvas sīpolu, 1 ābols, 100 gramus skābā krējuma, ķekars garšaugi (pētersīļi, dilles, selerijas), sāli, cukuru un piparus pēc garšas. Smalki sakapājiet sēnes, sīpolu un ābolu sarīvē un sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Smalki karbonāde zaļumi un apkaisa ar mērci.
Saldskābās mērces var pagatavot no 70 gramiem tomātu pastas, 1 ēdamkarote vīna etiķa, 4 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes sinepju, 1 ēdamkarote medus. Apvienot visas sastāvdaļas liek katliņā un novieto uz mazas uguns, vāra uz lēnas uguns mērci, līdz tas sāk vārīties, 2 minūtes noņemiet no karstuma. Spread vista vai cūkgaļa ar maisījumu, tad apcept uguns.