Ceratonia izmantošana daudzveidīgām. Tas nesatur taukus, tas ir mazāk kaloriju nekā šokolāde. Šis saldums abounds pektīnu, olbaltumvielu, fosforu, kāliju, dzelzi, vitamīnus A un B. kalcijs tajā vairāk nekā piena produktiem. Viņš neietekmēja zobus, tāpēc tas var piedāvāt, nevis šokolādes un maziem bērniem, kuru zobi ir visuzņēmīgākie pret kariesu.
In karebu, atšķirībā no kakao un šokolādes sastāvdaļas ir psihotropa: teobromīns un kofeīnu. Jāatzīmē, ka uztraukums, kas rodas tad, kad ķermenis kļūst kofeīnu, pietiekami ātri iet, aizstāt ar nomākts garastāvoklis un nogurums. Arī klāt kerob skābeņskābe, kas neļauj organismam uzņemt pilnīgi nepieciešami veselīgai ādai cinku un kalciju. Bet tas skābes šokolādē ir daudz, tāpēc tā pārmērīga lietošana ir cēlonis pinnes. Starp citu, daudzos Karoba tanīni ir pilnībā saistošs toksīnus.
Saldums ir ārstnieciska ietekme uz nierēm un kuņģa. Slikta dūša un caureja jādzer pāris karotes pulvera, izplatot to ūdenī. Ja Jums ir problēmas ar nierēm, ceratoniju labāk sajauc dzērveņu sulu.
No šo jūs varat sagatavot salds dzēriens garšo kā karstu šokolādi vai kakao. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai izaudzēt pāris tējkarotes pulvera ar glāzi karsta ūdens. Pievieno cukuru nav nepieciešams, jo ceratoniju jau ļoti salda. Turklāt, jo tas ir iespējams "šokolādes" flīzes, kas pēc savas garšas nedaudz zemākas reālajai šokolādi. Lai to izdarītu, samaisa pulveri un pienu iegūst viendabīgu masu, blīvumu, kas ir koriģēts saskaņā ar savu garšu. Salda masa, kas nepieciešama, lai lej veidnēs un nodot pāris stundām saldētavā sacietēt. Ja vēlaties, varat pievienot flīzes salds garšvielas - vaniļu, kanēli vai muskatriekstu.