Neatbilstības ir klāt ne tikai vēsturē rašanos Guriev putras. Different receptes un vārīšanas to - un jau 19. gadsimta pavārgrāmatas. Galvenā atšķirība no Guriev putra putras normāli, ka tā nav gluži putra. Tas ir deserts izgatavots no mannas ar krēmveida putas, ievārījumu un riekstiem. Deserts ir ļoti maiga un neparasta garša. Mannas slāņi mijas ar saldo pildījumu un krēmveida putās. Jo vecākajām receptēm, kā saldie pildījumi paredzēts izmantot dažāda veida ievārījumu un krējumu putu notecētu veic krievu krāsni. Ierosinātā ievārījums recepte aizstāj ar mīkstajiem augļiem, piemēram, persikiem, aprikozēm, bumbieriem, un putas vytopleny cepeškrāsnī.
Pirmkārt, gatavot putru. Jums būs nepieciešams 250 g mannas 400 ml piena, 100 g cukura, vaniļas cukuru un 50 gramus sviesta. Sajaukt pienu ar 200 g ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ieliet plānas plūsmu manna. Maisa, pastāvīgi, lai izvairītos no piciņas. Pavārs putra. Pievieno cukuru, vaniļas cukuru un sviestu. Sajauc graudaugu ar sasmalcinātiem riekstiem. Tas ir labāk izmantot divas vai trīs veidu riekstus, piemēram, valrieksti, lazdu riekstiem un zemesriekstiem. Pirms izmantot riekstus, noņemt tos ar smilšpapīru un aizdedzināta uguns. Ja jums nav, haoss iegūt nepatīkamu pelēkā krāsā.
Sagatavot krējuma putas jums krējumu, 10% tauku un panna, diametrs sakrīt ar veidu, kādā jūs cept Guriev putra. Ielej pannā ar kārtiņu krējuma un sautē cepeškrāsnī 150 grādos, līdz krēmveida putas. Īgnums putas - ilgstošs process, jums var būt nepieciešams veikt 5-6 putas. Jo vairāk slāņi būs jūsu desertu, galīgais ēdiens garšos labāk.
Formā, ietaukotā un pārkaisa ar rīvmaizi, ielieciet daļu no gatavā mannas putraimu, ielieciet gatavo krēmveida putas un kārtu sasmalcinātu augļu. Atkal slānis no graudaugu, augļu un putas. Penke noņemt no pannas ar rievām karoti vai lāpstiņu un plašs pareizajā vietā mannu. Kaut arī putu pil ārā, jums noguldījumi slānis sagatavoto augļu un graudaugu.
Augšējais slānis mannas apkaisa ar vaniļas cukuru un rotāt ar anīsa zvaigznēm. Liek cepeškrāsnī un cep, kamēr zeltaini brūnas pie 180-200 grādiem. Rotā gatavam ēdienam augļu gabaliņus un riekstus.
Gatavs! Leģendārais trauku uz jūsu galda. Viesi, protams, būs prieks!