Dažādas valstis ir veikušas savus Ziemassvētku kulinārijas tradīcijas pēdējo desmit gadu laikā Krievija ir bijis laiks, lai absorbētu labāko no tiem. Protams, neaizmirstot to pašu, kas skatās pār mūsu tauta, kā saka, "no laika King Peas", tas ir, no pagānu laikiem. Kāpēc tiek uzskatīts, ka uz Jaungada galda nevajadzētu būt produkts, kas tiek identificēta ar zvēru, gads, nāk uz Austrumu kalendāra. Šis - ne vairāk kā neierobežojot, jo Austrumu uzskati Jaunais gads sākas februārī un, piemēram 31. decembrī var nedomā. Citas pazīmes un uzskatus par aizliegumiem, nē.
Tagad, ka labāk ir jāiesniedz šo pasakains vakarā. Lai sāktu ar pamatēdiens Jaungada izvēlnē. Tas ir labāk izvēlēties kaut ko, kas jūs varat cept vai gatavot kādā citā veidā, kas kopumā. Šie ēdieni padara paliekošu iespaidu uz viesiem un mājsaimniecības locekļiem. Piemēram, tas varētu būt vesela cepta kāju jēra pildīti ar stores vai skaistumkopšanas-tītara pildīti ar āboliem un kāpostiem. Bet zīšanu cūku, revered Krievijā gadsimtiem, patiesībā, ir saistīta ar ne vairāk kā 3-4 patērētājus ar ļoti mērenu apetīti. Papildus kājām tā ir gandrīz nekas, lai gan tas izskatās, jo viņi sēdēja uz paplātes ar grauzdētas marinētiem dārzeņiem rāmi un ļoti gards.
Ja jūs paliekat uz pamatēdienu gaļas, pick galvenokārt gaļas un veģetārie salāti. Tradicionālais "Olivier" (ja tas pats bez viņa) ir labāk sagatavoti ar putnu un nepievienojot zaļajiem zirnīšiem. Kamēr viņš ir recepte, no viedokļa dietoloģija viņa klātbūtne ir nevēlama, jo no sajaukšanās dzīvnieku un augu izcelsmes olbaltumvielu vienā traukā, kas ir diezgan grūti kuņģī. "Siļķe ar kažoku" neiznīcina, pat tad, ja priekšmeti poseydonova valstība un nav izvēlējies būt pamatēdiens. Salīdzinoši jauna salāti, kas aizver top trīs izlases Jaungada uzkodu ēdienkarti - "Cēzaru". Papildus salātiem par uzkodām var piedāvāt gastronomisko griešanas gaļu vai zivis, un olas. Svarīga loma, nosakot uzkodas spēlēt un alkoholiskos dzērienus, kas gatavojas pieteikties Jauno gadu. Ja degvīns ir minēta starp tām - Ir asus marinēti dārzeņi un marinādes, kā arī tradicionālo galerts ar mārrutkiem.
Kā garnīrs ar gaļas ēdieniem ir labi kopā cieti dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem. Par Jaungada galda tas ir labāk ne vārīties, un vāra dažas oriģinālā veidā. Piemēram, cep folijā, barošanu un robots, lai ietilptu iekšā sieru, sajauc ar sviestu. Vēl viens variants piegāde no kartupeļu - kartupeļu biezeni pagatavot no tās, un cep formā "rozes". Var izgatavot no kartupeļu biezeni un roll, kas ir tik populārs ar bērniem. Zvejot ir labāk iesniegt mazas dārzeņus, cep veseli: papriku, tomātus, sīpolus, Briseles kāposti. Bet šajā gadījumā, atsevišķa post viena no manām mīļākajām mērces, piemēram, jūras veltes.
Galīgais "akords" Vecgada ēdienkarte - deserts. Novietojiet "Napoleons" stingri paņēma torte "Tiramissu" un olu krēma maizītes ar krējumu piekāpās "pjedestāla" Siera kūka ar zemeņu vai aprikožu. Kas vairs sezonas augļi un ogas jūs piedāvājat viesiem, vairāk svētku sajūta dos savu desertu. Svarīgi: tā nedrīkst būt pārāk smaga vai salda. Ja pēc svētki pie saviem mīļajiem gribasspēks, izņemot ielīst gultā - neko labu šajā Jaungada izvēlnē nav.