Pirmās pazīmes par deficītu B1 vitamīna (tiamīna) ir slikta koncentrēšanās un atmiņas traucējumi, vāja nervi, ātra uzbudināmība un nogurums, depresija, slikts miegs, ēstgribas trūkums, aizcietējumi, sirds un asinsvadu problēmas, elpas trūkums, tirpšana rokās un kājās un pietūkums.
Kas notiek, kad deficīts B1 vitamīna, un kāpēc tas ir tik nepieciešams, lai organismā? Šis ūdens šķīstošs vitamīns strauji uzsūcas zarnās, un pēc tam uzreiz novirza uz aknām, kur kopā ar mangāna un īpašas olbaltumvielas veidlapas fermentiem. Neticami daudzums šo enzīmu skaldīt nepārtraukti no pārtikas ogļhidrātiem glikozē, kas gaida uz nervu šūnām. Ar trūkums vitamīna B1 nervu šūnām augt, pateicoties tā palielinātu platību tuvāk mazo artēriju un saņemt tos no varas. Bet pat tas neatrisina problēmu deficītu, kā palielināt, nervu šūnas var vielmaiņu glikozes tikai 60%. Laika gaitā, tas noved pie retināšanas aizsargslāni, izmaiņas konsekvenci un viskozitātes, un frāzi "kā neapstrādātā nervu" iekrīt ar godu.
Ne labākais B1 vitamīna trūkums ietekmē smadzeņu šūnas, kā rezultātā gāja bojā dažu procesu veidiem. Ļoti drīz tas sāk ciest no atmiņas, uzmanības, koncentrēšanās. Bet visvairāk nepatīkams sekas no šī deficīta var būt attīstība Alcheimera slimību (vecuma plānprātības).
B1 vitamīns ir saistīts ar vodorastvrimym veidus un tāpēc, ka ātri izdalās. Tāpēc, produkti ar tā saturu būtu obligāta sastāvdaļa ikdienas ēdienkartē. Tas ir atrodams saulespuķu sēklas, pistācijas, klijas, alus raugs, brūnie rīsi, griķi, pilngraudu maize, aknas, zaļajiem zirnīšiem. Periodiski lietderīgi ņemt B vitamīnus, jo īpaši slimībām, piemēram, ateroskleroze, neirīts, išiass, paralīze, dermatīts, ekzēma, psoriāze, kā arī grūtniecības laikā un preventīvos nolūkos.
Neskatoties uz to, ka ūdenī šķīstošo vitamīnu reti izraisīt pārdozēšanas, tomēr vērts dzert savas studijas. Pirmās pazīmes par vairāk nekā B1 vitamīna organismā - herpes, alerģiskas reakcijas, mazāk trīce (tryasuchest) rokās.