Ir ļoti svarīgi, ka žāvēti augļi ir ne tikai garša laba, bet arī saglabāt maksimāli daudz vitamīnu pēc termiskas apstrādes. Neskatoties uz to, ka tie ietver pievienojot cukuru (glikozes un fruktozes), tie nepalielina insulīna līmeni, tāpēc tā ir kontrindicēta cilvēkiem ar cukura diabētu.
Jāatceras, ka jebkurš augļu pēc nožūšanas veikt tumšākas nokrāsas, tāpēc ir ieteicams izvēlēties tādus žāvētus augļus. Daudzi ražotāji, lai piešķirtu tirdznieciskās un pievilcīgu izskatu apstrādāti augļi sēra dioksīdu iekļūšanu organismā, kas ir negatīva ietekme uz personu.
Visbiežāk veidi žāvētu augļu kaltē aprikozes un aprikožu (aprikožu), rozīnes (vīnogas), žāvētas plūmes, vīģes, āboli, uc Katrai sugai ir savs unikāls sastāvs, kas bagātina organismu ar dažādu uzturvielu un mikroelementu.
Tā, piemēram, žāvētas aprikozes pozitīvu ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu, personas, kā arī normalizē ūdens vielmaiņu kāliju. Visas dzeltenie augļi sausā veidā satur A vitamīnu Rozīnes - nepieciešamo produktu uzturā cilvēkiem ar sirds slimībām (aritmija, hipertensijas) un vienlaikus ņemot diurētiskie līdzekļi.
Apgriezt ir daļa no vitamīna B, pozitīva ietekme uz nervu sistēmu, palielina stresa personai, utt In slimībām un dažādiem pārkāpumiem vairogdziedzera ieteicams lietot vīģes, kas vēl vairāk novērš rašanos un attīstību vēža. Žāvēti āboli ir gandrīz pilnībā saglabā savas derīgās īpašības, tāpēc žāvēšana ir vēlamais veids, ilgtermiņa glabāšanai augļu.
Žāvēti augļi plaši izmanto kulinārijā, lai sagatavotu kompots, sektoru pildījumu, pievienot dažādiem ēdieniem. Arī viņi var izmantot to sākotnējā formā pēc rūpīgas mazgāšanas zem tekoša ūdens.