Neskatoties uz to, ka proteīns tiek uzskatīts pamatelementus audu, organisms var izmantot kā enerģijas avotu. Par olbaltumvielu molekulas, kas iznīcina muskuļu aminoskābēm, un tiem, savukārt, tiek transportēti aknās, kur tie atrodas konvertēšanas glikozes. Tas ir iemesls, kāpēc sportisti, kam ir negatīva enerģijas līdzsvaru, ieteicams izmantot brīvās formas aminoskābes uzreiz pēc treniņa, lai novērstu iznīcināšanu olbaltumvielām, kas iegūtas no olbaltumvielām. Ja uzturā sportistu pietiekami daudz ogļhidrātu un tauku, organisms nespēj sašķelt bioloģisko audu.
Pastāv cieša saikne starp olbaltumvielu un kaloriju patēriņu iegūto. Ja jūs saskaras ar problēmu veidot atvieglojumus bez muskuļu masas zudumu, vienlaikus samazinot svaru, samazinot skaitu kaloriju diētu saražoto, ir svarīgi palielināt īpatsvaru olbaltumvielu.
Tiek uzskatīts, ka likme patēriņa proteīns ir 2 g uz 1 kg ķermeņa svara. Ja nenotiks daudzums ir samazinājies olbaltumvielu koncentrāta muskuļu augšanu, jo saturs aminoskābju asinīs nebūs pietiekams, lai nodrošinātu sintēzi muskuļu šūnās. Tomēr pārmērīgs olbaltumvielu daudzums organismā nav darīt kādas labas, jo lieko proteīns tiek izvadīti no organisma dabiski.