Black rīsi ir skaidrs favorīts starp citu labības saturu neaizstājamo aminoskābju, šķiedrvielu un olbaltumvielu. Bez tam, tas ir avots B vitamīnu E un C, fosfora. Tā satur gandrīz diennakts devu folijskābes pieaugušajiem. Ja ir daudz balto rīsu cietes, melnā rīsi graudu, liels daudzums vitamīnu papildus, satur daudz selēna, cinka, kālija un magnija.
Antioksidanti šīs labības stiprināt artērijas, atgriezties elastību asinsvadus un novērš vēža slimības, tas arī uzlabo imunitāti, pazemina asinsspiedienu, barojot sirds muskuli, ir antibakteriāla iedarbība. Ķīniešu dziednieki ir izmantojuši šāda veida rīsu normalizēt darbību virsnieru dziedzeri, uzlabo redzi un uzlabošanu asinīs. Black rīsi ir ļoti noderīga, pēcdzemdību periodā, anēmija, matu izkrišana un agrā graying matiem.
Oryzanol vērtīga viela, kas atrodas tajā, un tas ir gandrīz klāt pulēta rīsu graudu, var samazināt koncentrāciju holesterīna līmeni asinīs, palīdz smadzenēm tikt galā ar paaugstinātu stresu un atvieglot simptomus menopauzes.
Black rīsu graudi ir ļoti grūts āda, tāpēc ir nepieciešams, pirms vārīšanas to mērcēt 12 stundas aukstā ūdenī, un pēc tam vāra vienu stundu zemu siltumu. Gatavošanas laikā, viņš nekad slipnetsya un joprojām ir ļoti grūts. No tā jūs varat veikt daudz ne tikai garšīgi, bet arī veselīgu ēdienu. Šis herb ir nedaudz pikants aromāts un tās aromāts, kas atgādina popkornu. Kad vārīti black rīsi var mainīt savu krāsu uz violetu. Tā nav toksiskas īpašības, bet tā bieža lietošana var izraisīt kairinājumu zarnas un kuņģa.