Pavārs vistas kājas pildīti ar sēnēm un pistācijām. Šī oriģinālā ēdiens var tikt likts uz ģimenes vakariņas un svētku svinības. 6 apakšstilbiem ņem 200 gramu svaigu sēņu, 50 ml saldā krējuma, 30 g sīpolu 25 g nomizotu pistācijas. Vistas kājas, izņemiet kauliņus, ievadot ilgi asu naža asmens starp to un celulozes, tad maigi tālāk priekšlikumus, kā, lai iet apkārt kaulu. Tā rezultātā, apakšstilba vajadzētu būt doba.
Kastrolītis, uzkarsē saldo krējumu, sāli un piparus, ja ir vēlēšanās - pievienot dažas koriandra sēklas. Sēnes, mazgāt, sausa, karbonāde. Sīpolu un karbonāde ar sēnēm saldā krējuma mērci. Vāra uz lēnas uguns, līdz pilnīgi iztvaicējot šķidruma. Pievienot šo mix pistācijām un nafarshiruyte viņas vistas stilbiņi. Sezona ar sāli un pipariem. Likts uz cepešpannas un cep līdz gatavībai.
Lai sagatavotu pārējos bāzes otro ēdienu - iesmiem ar garnelēm, jums būs nepieciešams: 300 g garneļu, 400 g saldo zaļo ābolu, citroni 40 g, 1 ēd.k. olīveļļas, 100 ml sarkanvīna, 3 g svaiga timiāna, baltie pipari, un jūras sāli. Ābolu mizas un sēklu slots, sagriež, apkaisa ar citronu sulu, pretējā gadījumā pastāv risks, ka viņi veiks Mīkstums nav ļoti gards izskats, aptumšotā.
Siltuma kastrolītis sarkanvīna, ielieciet sprig timiānu un baltie pipari. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nav vārīties. Turn off, vieta ābolu šķēles vīna un ļaujiet tai atdzist. Parasti tas ir pietiekams laiks, lai āboliem marinētām. Garneles ātri apcep olīveļļā. Āzijas barbekju pielīp yakitori savērtas pārmaiņus gabalus ābolu, citronu un garnelēm. Sezona ar sāli un pipariem. Cep līdz vārīti, ievietojot panna ar pāris zariņiem, timiāna kebabs.
Lai padarītu ruļļi liellopu gaļas, ņem 300 gramus fileju, 50 g burkānu un zaļās pupiņas, 15 g Dijon sinepes, 1 ēdamkarote olīveļļu, sāli un piparus. Sagriež gaļu pāri graudu gabalos biezums ir aptuveni 0, 5 cm, atbaidītu, sezonu ar sāli un pipariem, no vienas puses, Spread Dižonas sinepes un atmatā. Sagatavo pildījumu. Pupiņas sagriež abos galos, nomazgā un cep nedaudz olīveļļas. Tīras burkānus, sagriež gareniski spieķi, salīdzināmas lieluma ar zaļajām pupiņām. Simmered sālsūdenī, līdz mīksti. Dārzeņi atdzist, obmoknite papīru vai audumu, likts uz gaļas gabaliem, ietiniet ruļļos. Secure ar zobu bakstāmajiem vārīšanas laikā nav atvērta, vāra apmēram 15-20 minūtes. Rolls liellopu gaļas - oriģināla traukā, kas ir pārliecināts, lai apmierinātu pat visvairāk nervozs ēdāji.