Lai sagatavotu Pita šūpošanās un krabju nūjiņas, jums vispirms nepieciešams veikt pildīšanai.
Lai aizpildītu, ņem 1 lielu burkānu un sarīvē to uz rupjas rīve. 1 sīpols smalki sakapāt. Apcep sīpolu un burkānu augu eļļā līdz piedāvājumu. Jo atdzesētā sīpolu un burkānu ielej pusi tējkarote citrona sulas. Šo recepti, cepti burkāni var aizstāt ar 150 g korejiešu burkānu. Tad pievieno burkānus un sīpolus sakapātus 200 g krabju nūjiņas, 2 vārītas olas, 100 gramus rīvētu sieru. Sajauc pildījumu, pievieno 2-3 ēdamkarotes majonēzes. Pildījums nedrīkst būt šķidruma.
Atsevišķā traukā sajauc ar majonēzi 100 gramus un 2 daiviņas ķiploku, rīvētu uz smalka rīve. Veikt plānas pitas maizi, paplašināt to, likts uz galda un jāieeļļo tikai vienu pusi no majonēzi ar ķiplokiem. Uz ietaukotas gabals vienmērīgi gulēja sagatavoto pildīšanai. Reizes pitas maizi roll, sākot no sāniem, kur uzpildes.
Atstājiet roll impregnēšanas 2-3 stundām.
Pirms pasniegšanas sagriež tos gabaliņos 4-5 cm platumā, lai pildījums nav izkrist.
Bon apetīte!