Kā ēstgribu parasti pasniedz trīs veidu dzērieniem. Pirmkārt, tas ir ūdens. Tas var būt minerālūdens, ar vai bez gāzes. Ūdens tiek piegādāts mazās pudelēs, katra no klātesošajiem sevi piepilda glāzi. Pie saviesīgs vakars nav pieņemts piegādāt ūdeni iepakotas plastmasas. Ūdens temperatūrai jābūt ne augstāka par 10 grādiem.
Otrkārt, kā aperitīvu, viesi sulas. Sula vai pudelēs glāzēs vai pasniegti krūzes. Uzskatīts par sliktu formu eksponēšanu sulu kartona. Kā ēstgribu pīrāgu un skābo atlasītajiem sulas, tie izraisa siekalošanās un palielina apetīti. Vislabāk piemērota šim nolūkam apelsīnu, greipfrūtu, granātābolu sulas un ķiršu nektārs.
Treškārt, alkohols. Alkoholiskie aperitīvi iedala trīs grupās. Pirmā grupa - vienu. Tas ir tīrs alkoholiķis produkts, piemēram, vermuta, šampanietis, ostu vai Campari. Izmanto arī kā aperitīvu rūgtvielas, sauso vīnu, absinta. Dzērieni pudelēs nelielās porcijās ar attiecīgiem brilles. Mērķis - radīs vēlēšanos, nevis opoit klāt pirms svētkiem. Galdu TEMPERATŪRA 5-10 grādiem. Bieži pie brillēm likt ledus spaini. Nelietojiet kā aperitīvu saldos vīnus, liķierus, augļu vīnus. Tie bada sajūta.
Apvienojumā aperitīvs vienlaicīgi barot vairāku veidu dzērieniem, piemēram, sodas un vīnu. Tas ir labākais risinājums, lai saviesīgs vakars. Tā kā daži no viesiem var būt pie stūres, un daži nelietoju. Raksturīgi, dzērieni un glāzes izstādīti atsevišķā tabulā, nevis blakus galvenajai pusdienu vietu.
Trešā iespēja alkoholiskajiem aperitīvi - speciāli jaukta kokteiļi. Kokteiļu receptes, ir daudz, galvenais noteikums - dzert tas būtu ērti, tiem jābūt auksts sastāvā nevajadzētu lietot krēmu, jo laika gaitā tie būs atrisināt, un izskats būs sabojāt.
Klasiskajā versijā neprasa aperitīvu kopā ar uzkodām, bet, ja kāds no viesiem, ir aizkavējusies, papildus dzērieniem apkalpoto sieri, rieksti, sāļie cepumi vai tortes piepildīta ar rīvētu sieru un valriekstu salāti. Nav saņēmusi sirsnīgs aperitīvs un karstās uzkodas.