Piens natūrā reti spēlē pirmo vijoli ēdieniem. Tā sautēti dārzeņi, tenderize plūmes padarīt garšīgu desertu, balstoties uz to, mērču pusfabrikātu un pudiņi. Bet piena produktu, īpaši siera un sieru, jūs varat veikt simtiem garšīgu un barojošu ēdienu.
Lai iegūtu sieru, pienu normalizē skvashivaetsya, siltumu un saglabāt uguns apmēram pusstundu. Tad atdzesē un pārliešanai dot drenāžas serumu. Ja jūs atstāt saspiestā masu nobriešanas, iegūt biezpienu. Priekšroku sieru - likt sālījumā. Mīlestība suluguni - pavārs, maisot, lai veidotu tipisks sieru "pātagu".
Ir daudz interesantu ēdienu, ko var veikt no biezpiena. Palutiniet sevi un savus tuviniekus, piemēram, ar pildījumu persikus. Par divi cilvēki ņem 4 persiki, mazgāt, sausa, uzmanīgi noņemiet vidū ar kaulu. Apdedzināti 50g lobīti valrieksti, pievieno 30 gramus liepu medus, turēt uz karsē apmēram 3 minūtes. Izslēdziet, cool, ne pārāk smalki biezeni, pievieno 150 g biezpiena un uzmanīgi ievietojiet. Stuff ar maisījumu un cep persiku tos krāsnī.
Vēl viens ēdiens, kas ir ieteicams veikt no biezpiena - sautējums ar žāvētiem augļiem. Sajauc vienādās proporcijās žāvētas aprikozes, rozīnes un kauliņiem plūmēm. Noskalot un taisnīgi rupji karbonāde. Vāra cukura sīrupu, par kuru 150 g cukura ielej 100 ml ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, līdz paraugs uz plānas pavedienu nebūs pozitīvs. Nolaidiet žāvēti augļi sīrupā, noņem no uguns, bet atstāj siltā vietā. 500 grami biezpiena sajauc ar 2 olas, 1 ēdamkarote miltu un 30 gramus cukura. Veidot eļļas ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi. Put biezpienu. Tai virsū - saldo mērci žāvētiem augļiem. Novietojiet kastrolis krāsnī un vāra apmēram 30 minūtes.
Sieru var pagatavot dvesma spieķi, kas būs lieliska uzkoda pie alus. Sajauc 300 g sarīvē uz rupjās rīve Gouda vai Edam, biezeni 100g sviesta, pievieno 75 gramus auzu miltu, sāli un pipariem. Mīcīt mīkla ir diezgan viegli enerģiskas kustības. Desirably, saskares laiks ar rokām, ir samazināts līdz minimumam. Izņem mīklu ledusskapī apmēram pusstundu. Izvilkšana, sagriež kociņi, lieluma un formas atgādina pikantas salmus. Apkaisa ar rupju jūras sāli, sezama sēklas vai ķimenes. Cep cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm.