Kas ir celuloze un ja tas nāk no?
Fiber iegūst savu nosaukumu no krievu vārda "šūnu" (atsaucoties uz šūnu, kā būvniecības vienību dzīvs organisms). Tās latīniskais nosaukums - celulozes - ir tāda pati nozīme un nāk no vārda cellula. Celulozes - polisaharīds, kas sastāv no visiem šūnu membrānām augos, aļģes izņemot. Biologs atzīmēja, ka saskaņā mikroskops celulozes izskatās ķekars ilgu pavedieni, kas sastāv no glikozes vienību savienots ar ūdeņraža saitēm. Tas dod mīkstumu tās fizikālās īpašības - izturība un elastība, kā arī nosaukumu "diētisko šķiedrvielu". Zīdītāji nespēj sadalīt celulozi, ja vien tie palīdz īpašas zarnās baktērijas (kā atgremotājiem, barojas tikai uz zāli un mirušo būtu badā bez iespējas asimilācijas šķiedrvielu). Kokvilna ir gandrīz tīrs celuloze, celuloze koks ļauj ražot celulozes pārstrādes produkti tiek izmantoti ražošanā, krāsām un lakām, un plēves.
In uztura ziņāšķiedra apsvērt nedaudz atšķirīgu leņķi. Nespēja sagremot šo personu neatņemama augu pārtikas produkti kļūst viņas priekšrocība. Jā, mūsu organisms nespēj izkļūt nošķiedra ne mazliet enerģijas, vienas kalorijas, bet tas ir kaut kas vienkārši un labi! Fiber ir svarīga normālai dzīvei, jo tas ir šķiedrvielu "slodze" zarnas, uzlabo zarnu peristaltiku, aizsargājot pret pārmērīgiem "asums" fermenti tievajās zarnās, attīrot gremošanas traktu no iekšpuses. Tādā veidā,celuloze augu kļūst sastāvdaļa veselīga un uztura terapiju. Tas palīdz normalizēt svaru un pat zaudēt svaru, ir saistīts ar tās spēju nav pielīdzināti.
Kāpēc šķiedras palīdz zaudēt svaru?
Ir vērts zināt, ka šķiedras ir sadalīta šķīstošās un nešķīstošās. Nešķīstošo šķiedrvielu - ir, faktiski, celulozes un lignīna, odrevenevshie šūnu sienām. Var teikt, ka veids, kādā viela ir apēšanai pašu un lapām.Nešķīstošo šķiedrvielu atrodami augļi, dārzeņi, pākšaugi, graudi, graudu pārslas, burkāni. Pēc tam, kad kuņģī, un no turienes zarnās, celulozes un lignīna darbojas kā sūklis, tie absorbē šķidrumu, un "pietūkušas", paātrināt kuņģa iztukšošanas vienlaicīgi pārvadā ar to kaitīgo toksiskos atkritumus un skābi.
Šķīstošā šķiedra - Dabīga viela studneobrazuyuschie: pektīns, gumija, gelitsellyuloza, alginaza. Saskaņā ar to ķīmisko struktūru, tie ir ļoti tuvu "normāla" mīkstums, bet saskaroties ar šķidrā uzvesties nedaudz savādāk, pagriežas pret želejā. Aizpildīt kuņģi, šķīstošsceluloze dod svētlaimīgu sāta sajūtu uz ilgu laiku - bez pārēšanās un lieko kaloriju. Tas ir šķīstošā šķiedra ir iekļauts lielākajā daļā tablešu un kapsulu, svara zudums, nodrošinot tos ar ietekmi pukstēšana apetīti. Bet tas nav nepieciešams norīt tabletes - bagāts ar šķīstošsšķiedra pupas, ogas, citrusu augļi, saulespuķu sēklas, mieži, auzas, bietes, āboli dot tādu pašu sajūtu pilnības. Galvenais - neaizmirstiet patērēt pietiekami daudz šķidruma. Kad ūdens trūkums šķiedra neparādās laikā un zaudē daži tās derīgās īpašības.
Par patiesi veselīga uztura un svara normalizēšana ir svarīgi izmantotšķiedra abas sugas proporcijā aptuveni 1: 3, t.i. diēta būtu klāt aptuveni 75% nešķīstošās un šķīstošā šķiedra 25%.
Spēja uzbriest kuņģī un stimulēt purgation labvēlīgo ietekmišķiedra cilvēka ķermenis nav pilnībā apgūta. Par labu augstu šķiedrvielu diētu, svara zudums saka vairāki citi fakti.
Piemēram,spēja šķiedras kavēties kuņģa un zarnu traktu. Šajā laikā, savu laiku, lai norēķinātos labvēlīgi baktērijas, par kurām parasto media GIT pārāk agresīvas. Regulāro ienākumu šķiedrvielu klātbūtne nodrošina normālu mikrofloru, kuņģa un zarnu, kā arī šķiedru sevi kā vielas zarnās un nav baidījušies no gremošanu, nodrošina palēninot gremošanu ogļhidrātu (gan vienkāršas un sarežģītas) un tauku. Arīceluloze "Pieļauj" lieko holesterīnu. Fiber bagāti pārtikas produkti mēdz būt bagāta ar vitamīniem un antioksidantiem, un slikta tauku un kaloriju.
Lai zarnas, sirds, asinsvadu, cukura līmenis asinīs - tad dzīve būs veselīgāki un ilgāk!
Kādi pārtikas produkti satur šķiedrvielas?
Saskaņā ar pētniekiem, mūsdienu cilvēks patērē ne vairāk kā 20% no summas, šķiedrvielu, kas regulāri tiek viņa senči pirms simts gadiem. Tas ir grūti pretoties paziņojumu par šo faktu ar datiem par skaita pieaugumu vielmaiņas traucējumi, gastrītu un kolītu, vēža valstīm. Lai apmierinātu ķermeņa, mums vajadzētu saņemt vismaz 25 gramus šķiedrvielu dienā, un tas ir vitāli nepieciešams minimums. Bet jābūt uzmanīgiem - nolēma mainīt savu stilu ēdienu, nav nojume dārzeņi, graudaugi un augļi strauji, pretējā gadījumā uzpūšanās, gāzes un gremošanas traucējumi tiek sniegti. Iedrošināt savu gremošanas traktu uz jauno skaisto dzīvi pakāpeniski piesātinot izvēlni vairāk un vairāk šķiedru 3-4 nedēļu laikā.
Vislabāk ir ēst pārtiku, kas bagāts aršķiedraNeapstrādātā veidā. No termiskās apstrādes metodēm tiek uzskatīti visvairāk maigu gatavošanas īslaicīgs (jo attiecībā uz labību iztikt bez tā, ne visi var izdarīt no musli!), Pēršanās, pripuskaniya.
Bagātākie avoti nešķīstošo šķiedrvielu, ir:
- Bran
- Tumši zaļie dārzeņi un salāti
- Sakņu dārzeņi un augļi, īpaši mizas
- Veseli graudi
- Rieksti un sēklas.
Šķīstošā šķiedra lielos daudzumos ietver:
- Red un baltās pupiņas
- Brokoļi
- Cukini
- Āboli
- Apelsīni
- Greipfrūtu
- Vīnogas
- Žāvētas plūmes un citi žāvēti augļi
- Multizernovoy maize.
Tomēr lielākā daļa graudaugi, dārzeņi un augļi šķiedras ietver gan sugas. Piemēram:
- Auzu klijas (100 grami - 1 grams šķīstošās, nešķīstošo šķiedrvielu 3 g)
- Banana (vidēja lieluma - 1 grams šķīstošā, nešķīstošo šķiedrvielu 4 g)
- Persiku (vidēja lieluma - 1 oz šķīstošs, 2 grami nešķīstošo šķiedrvielu)
- Sarkanās pupiņas (100 g - 3 g šķīstošs, 6 grami nešķīstošo šķiedrvielu)
- Briseles kāposti (100 g - 3 g šķīstošs, 4, 5 grami nešķīstošo šķiedrvielu).
Kā redzams, būtība atbilstību īpatsvaru barības vielām vērtīgu sugu attiecībašķiedra.
Olga mob
Sieviešu žurnāls JustLady