Aptuveni 2/3 no cilvēka ķermeņa sastāv no ūdens. Kā daļa no dzīvā šūnā - strukturālā un funkcionālā vienība organismā - tas arī ieņem pirmo daudzuma ziņā. Šūnas Piesātinājums ūdens ir tieši saistīts ar intensitāti vielmaiņu tajā.
Vairāk ūdens šūnā, augstāku vielmaiņas ātrumu.
Jebkādā formā, ūdeni var būrī
Šī ķīmiskā savienojums var būt šūnu brīvā un saistītā veidā. Bez ūdens daļēji aizpilda starpšūnu telpas, tvertnes, orgānu un dobumu šūnu vacuoles, tiek izmantota, lai transportētu materiālus starp šūnas un tās vidi. Ūdens saistītā veidā ir starp proteīna molekulas, šķiedras un membrānu iekļauti vairākos šūnu struktūrām.
Ūdens īpašības un tās funkcija organismā
Bez ūdens nebūtu iespējams uzturēt apjomu un elastību dzīvā šūnā. Bez tam, lielākā daļa no ķīmisko reakciju organismā notiek ūdens šķīdumu. Vēlēšanu spēja izšķīst un izšķīdina noteiktas vielas ar augstu siltumietilpību un siltuma vadītspēju, incompressibility un citas īpašības padara ūdens būtisks dzīvības.
Ūdens ir labs šķīdinātājs jonu savienojumu - skābēm, bāzēm un sāļiem. Tas ir saistīts ar ūdens molekulu polaritāti un spēju veidot ūdeņraža saites. Viegli izšķīst arī dažus nejonu, bet polāros savienojumus, piemēram, cukuri, aminoskābes, vienkāršiem spirtiem. Visas šīs vielas sauc hydrophilic (no grieķu Hydros -. Slapjš, Philia - tieksme).
Ja viela nonāk šķīdumā ievērojami palielina savu reaktivitāti. Šī iemesla dēļ, ūdens - pamata vidi bioķīmisko reakciju. Ar tiešu līdzdalību H2O daudz oksidēšanās-reducēšanās reakcijas un hidrolīzes reakcija.
Ir izšķiroša loma ūdens šķīdība gāzu - skābekļa, oglekļa dioksīdu un citi.
Ne mazāk svarīgi, lai dzīvajiem organismiem un spēja ūdenī neizšķīst dažas vielas, ko sauc hidrofobu (no grieķu phobos -. Bailes) - piemēram, tauki, nukleīnskābes, polisaharīdu un dažām olbaltumvielām. Veido uz virsmas sekcijas notikt vairāku ķīmisko reakciju.
Augsta siltuma un siltumvadītspēja nodrošināt termoregulācija organisma un aizsargāt pret pēkšņām izmaiņām ķermeņa temperatūru. Praktiski pabeigta incompressibility nosaka apjomu un elastību audiem un šūnām. Optimālā vērtība virsmas spraiguma spēku dod kapilāro asinsriti.
Ūdens loma ikdienas dzīvē
Man ir sakars ar ūdeni, katru dienu visas dzīves laikā. Viņš to izmanto dzeršanai un ēdiena gatavošanai, mazgāšanai, peldēšanās, un vēl daudz vairāk.
Ja jūs varat dzīvot bez pārtikas līdz pat 50 dienām, bez ūdens - ne vairāk kā 5 Smaga dehidratācija var izraisīt ģīboni un halucinācijas. Galu galā šī valsts bez medicīniskās palīdzības beidzas letāli.
Slāpes bieži izliekas apetīte. Ja jūs pull maltīti, tas bieži vien ir pietiekami vienkārši, lai būtu dzert ūdeni.
Ūdens ir svarīga normālai domāšanas un fiziskās aktivitātes. Ar pietiekamu šķidruma uzņemšana ir izturīgs un spēcīgs vīrietis. Dehidratācija izraisa nogurumu, vāja koncentrēšanās spēja, galvas un locītavu sāpes, paaugstināts asinsspiediens, problēmas ar nierēm. Mitruma trūkums organismā ietekmē ādas stāvokli: tā kļūst sausāka un vairāk tendētas uz deformēties.
Jums nevajadzētu ierobežot sevi dzert, tas ir lietderīgi dzert maz un bieži. Ja tiesības lietot daudz ūdens, liekais šķidrums tiek absorbēti asinsritē, dodot nevajadzīgu slogu uz sirdi, kamēr netiek parādīts nieres. Atbilstošas dzeramā režīma organizācija palīdz saglabāt veselību un ilgmūžību, ir galvenais.