Galvenais iemesls izmaiņām cilvēka uzturā - mainīt nosacījumus tās eksistenci. Mūsu senči ēda pārsvarā augļus. Tad, cilvēku skaits pieauga, un bija daļa no viņu meklēt jaunu zemi dzīvot ziemeļos.
Tomēr smagāks klimats sniedz daudz mazāk ēdami veģetāciju. Un kalorijas šiem nosacījumiem prasa daudz vairāk. Tātad cilvēka uzturs iekļauti gaļu.
Pēdējais tūkstošgades, un cilvēki iemācījās gatavot gaļu uz uguns, dūmi un sautējums pildījumu atstāj bedrēs. Tātad sāka darboties vēl viens faktors izmaiņas apgādē - tehnisko progresu. Un tūkstošiem gadu pēc diviem faktoriem - dabas un tehnisko - iet roku rokā.
Vēl šajā jomā revolūcija bija lauksaimniecība. Tomēr augļi zemes uz ilgu laiku baro galvenokārt cilvēki, kas dzīvo auglīgajām ielejām upju un krasta teritorijās ar siltā klimatā: senie ēģiptieši, cilvēki Indijā un Tuvajos Austrumos, Ķīnas un romieši. Pamatā ir to spēkos bija labība, precīzāk, to produkti tiek izgatavoti no maizes un putras.
Vēsāks vai sausākajās vietās, kur tas bija grūtāk iegūt labu ražu, pamats ekonomikas palika medībās vai ganot. Un tas nozīmē, ka uzturs pārsvarā bija gaļa. Tomēr ar tehnoloģiju attīstību un pārstrādei lauksaimniecības zemes platība vairāk paplašināta.
Gadsimtiem ilgi, katrai tautai ir izstrādājis savu nacionālo virtuvi, īpašības, kas radušās reibumā noteiktām fiziskām vai vēsturiskajos apstākļos. Piemēram, tādi gardumi no Eiropas virtuves ēdienus, kā gliemežu un varžu kājiņu, var parādīties tikai liesās gados.
Viņa loma bija un reliģiskie uzskati, aizliegums izmantot noteiktu produktu (cūkgaļa pret musulmaņiem un ebrejiem, hinduisti liellopu).
Tajā pašā laikā līmeni zinātnes un tehnikas attīstībai laika gaitā, kas izgatavoti vairums no sabiedrības neatkarīgi no klimata iezīmes. Tur bija sava veida vienotu virtuves, standarts lielākajai daļai iedzīvotāju, kas ēdienu. Zupas, grilēta gaļa, kartupeļi, graudaugi, uc
Tagad cilvēki nevēlas tērēt laiku cooking pilnu maltīti, un arvien vairāk izmanto ērtības pārtiku, kas bagāts ar taukiem. Visa pasaule iet uz "ātru" pārtikas: tas ir fast food, frī kartupeļi, kartupeļu čipsi, krekeri, uc Pētnieki ātrās ēdināšanas produkti, apgalvo, ka šis ēdiens rada lielu daudzumu opiātu, ko ražo ar smadzenēm, kas noved pie valsts tuvu reibumā.
Ātrās ēdināšanas popularitāte ir saistīta ar to, ka tā saņem no finansiālās puses, un ietaupa laiku, kas ir vērtīgs ātru tempu mūsdienu sabiedrībā. Krievijā, šāda pārtika ir iegūt popularitāti. Neatbilstība ienākumiem un iedzīvotāju vajadzībām rada pent-up pieprasījums, kas ir gluži dabiski vērsta uz fast food, kas ir vairāk pieejamu produktu un nav alternatīvu.
Strīdi par briesmām transgēno pārtikas produktu tiek veikta visā pasaulē. Šī problēma nav izņēmums un Krieviju. Tagad pārtikas nozarē ir atļauts izmantot 13 RF ģenētiski modificētu augu sugas. Šis 5 šķirņu kukurūzas, 3 sojas šķirnes, 2 šķirnes kartupeļu, 2 šķirnes cukurbiešu un viens rīsu šķirnes.
Ģenētiski modificēta augs atšķiras no parasto šajā savā DNS citu augu gēniem ieviesa, kas nozīmē, ka mākslīgo izmaiņām DNS. Saskaņā ar statistiku, 70% no importēto produktiem, kas izgatavoti no ģenētiski modificētiem izejvielām.
Metodes un principi mūsdienu power blakusdarbs viss vērtības, kas ir uzkrāta vairāku gadu desmitu garumā. Jo vieta barojošu pārtiku nāca transgēno produktu, ātrās uzkodas, ir negatīva ietekme uz kopējo darbu organismā. Argumenti cienījami piekritēji šādi pārtikas produkti ietekmē vispārējo viedokli iedzīvotāju, aizmirstot par tīru nemodificētu produktu.