Tauki ir nepieciešamas organismam! Turklāt - vitamīni A, D, E, un K nav absorbēts vai tauki ir par maz. Tomēr jāatceras, ka tauki ir atšķirīgi. Starp viņiem nav ļoti noderīgs, liels skaits, kas var izraisīt slimību, un ir ļoti svarīgi.
Enerģētiskā vērtība pārtikas produktus ar piesātināto tauku - vidēji 900 kalorijas uz 100 gramiem. Viņi pat uzglabājot istabas temperatūrā, kā cieta viela. Šie produkti ietver tauku piena produkti (piemēram, sviests, biezpiens un krējums tauku un pat siers), gaļas produkti, saldumi, šokolāde ... Šis ēdiens ir ļoti daudz kaloriju un sadedzināt tiesības summu kalorijas dienā cilvēki vienkārši nav laika. Bez piesātināto tauku palēnina vielmaiņas procesus organismā. A cilvēki ar augstu holesterīna līmeni, šie tauki būs atlikt ne tikai ķermeni, bet arī uz asinsvadu sieniņām, kas var novest pie sirds slimībām. Ka nekas briesmīgs nav noticis, cenšas saglabāt kalorijas piesātināto tauku nepārsniedz 10% no kopējā kaloriju atvasināto dienas laikā. Par šo šķēli siera, gabaliņu sviesta, šķēle šokolādes ...
Trans-tauku (tauku gidrogenizitrovannye) ietver, piemēram, margarīnā. Tie ir ķīmiski pārveidotas tauku. Produktu, kas sastāv no cieto augu tauku, parasti vislabāk izvairīties.
Nepiesātinātās taukskābes ir daudz vairāk noderīgs. Tie, pirmkārt, ir Omega-6 un Omega-3. Tie stimulē smadzenes, stiprina imūnsistēmu, aizsargā sirdi, palīdzot saglabāt elastību asinsvadus un novērstu tos aizsērēšanu. Šādu tauku lietošana - liels vēža profilakse. Šīs skābes ir bagāti ar šķidrām augu eļļām, zivju (īpaši tvaicētiem) un jūras veltes. Omega-3 ir atrodams arī dārzeņi ar tumšām lapām (brokoļi, pupas, uc) un valriekstiem.
No produkti ar nepiesātināto tauku nepaliek labāk, - ja vien, protams, nav nodot. Tomēr, ja ēd pārtiku ar Omega-3 un Omega-6 ir reti iespējams, jums vajadzētu konsultēties ar savu ārstu par vitamīnu kompleksiem un minerālu bagātinātājiem, kas satur taukskābes Omega-3 un omega-6.