Noderīgas tauki palīdzēt nodrošināt, ka nervu sistēma ir apgādāta ar pietiekamu skābekļa, bez kura tā nevar darboties. Citiem vārdiem sakot, ja Jums nav iegūt tiesības summu veselīgu tauki, cilvēka izziņas spējas pasliktināties. Bez šiem savienojumiem šūnu atjaunošanās procesi palēninās, un tas uzreiz ietekmē ādu. Padevi nodrošinot ar pietiekamu pārtikas taukskābēm, cilvēks noveco lēnāk un ātrāk plānāks.
Visi šie ir sadalīts trīs veidu: omega-3, omega-6 un omega-9. Katrai sastāvdaļai jābūt cilvēka ķermenis, bet tas spēj sintezēt omega-9 vienatnē, tomēr divas citas sugas var iegādāties tikai ar pārtiku.
Visnoderīgāko avots taukskābju ir augu barības, piemēram, šī eļļa: olīvu, kukurūzas, linu, kaņepju, rapšu, sezama un saulespuķu. Ir bagāti ar šiem savienojumiem ir arī dažu zivju veidiem. In augu eļļām, kas satur omega-3 un omega-6 un omega-6 zivis.
Omega-3 ir būtiska smadzenēs. Tas ir šāda veida taukskābju paātrina nervu impulsu pārnešanu, ir atbildīgs par atmiņu, samazina risku stresa, palīdz darboties tīklene.
Omega-6 - skābes nepieciešams hormonu līdzsvaru organismā. Ja iegūt omega-6 ir problēmas, tas ir iespējams attīstīt hormonālie traucējumi. Pietiekamā daudzumā, šī vielu grupa atbalsta imūnsistēmu un uzlabo tās darbību, nervu sistēmas.
Omega-9 novērš bloķēšanu asinsvados holesterīna. Taukskābes šāda veida ir mazāk aktīvi nekā iepriekšējos divos, bet tie ir pārstrādāti, daudz vieglāk.