Ikvienam patīk būt pampered salds. Jo tā satur laimes hormonu, kā arī serotonīna un glikozi, kas palīdz smadzeņu darbu labāk. Kad jūs ēst kaut ko saldu, ir klusums, miers. Bet tas ir arī deserts - avots papildu kalorijas. Tas ir ļoti grūti atturēties no salda, kad nervu, vientuļš, sēžot depresiju. Šāda atturība pārvēršas miltos. Kāpēc uztraukties? Ir nepieciešams sagatavot mazkaloriju desertu kur cukura vietā tiek glikozes, nevis kakao pulvera - ceratoniju nevis sviests - palmu eļļu, dabas dārzeņu krējuma aizstājēju. Mazkaloriju desertu nozīmē to pašu, kas parasto. Gatavojot savu izmantot zema tauku jogurts, augļi, medus.
Alternatīva saldējums - šerbets. Viņš ir arbūzs, citrusu. Par arbūzs sorbets kauliņu 2 tases arbūzs, pārlej pusi tasi fruktozes, trešā tasi dzērveņu sulas, 2 somas želatīna. Želatīns atšķaidīts dzērveņu sulu un gabaliņi arbūza putukrējumu blenderī līdz gludas, tad aizpildīts ar fruktozi. Palielināti želatīns jāuzsilda, lai pabeigtu izšķīšanu. Sajauc iegūto masu ar želatīnu, vāku un atdzesē. Saldēti drupināt maisījums, noslaucīt līdz stāvokli gaisā un likt saldētavā uz 6 stundām.
Lai pagatavotu citrusaugļu šerbets veikt apelsīnu, laima, mandarīna, tasi cukura, puse tasi ūdens. Noslaucīt ar augļu mizas, samaisa ar cukuru, ūdeni un vieta uz lēnas uguns 5 minūtes. Atdzesē un izkāš maisījumu, ieliet traukā. Liek ledusskapī uz 5 stundām. Tā, ka nav ledus kristāli, maisa maisījumu katru pusstundu. Kad maisījums ir sasalusi, sita viņai gaisa kondicionētājs.
Šokolādes cienītāji var pagatavot šokolādes uzpūteni. Jums būs nepieciešams 4 ēdamkarotes fruktozes, vienu ēdamkaroti kakao pulvera, 100 g 33% krējuma. Visas sastāvdaļas ievieto blenderī un putukrējumu. Iegūtais rotā ar putukrējumu un pārkaisa ar kakao pulveri.
Angļu vienkārši sagatavot desertu. Jums būs nepieciešams 4 āboli, 150 g konservēti ķirši, 1 apelsīns, 200 gramu labības ar riekstiem un rozīnēm. Nomizotus un sagrieztus ābolus sajauc ar ķiršu, apelsīnu sulu un kas veidnē. Aizmigt uz augšu musli un 20 minūtes nevienai cepeškrāsnī. Augļi piešķirt sulu, un graudaugu ar žāvēti augļi uzbriest. Gatavam ēdienam, lai kalpotu, kamēr vēl silts Saldējuma bļodas, raidīja bumbu uz sorbetu.