Sastāvdaļas:
- 1 kg vistas;
- 1 sīpols;
- 2 olas;
- 100 g piens;
- 3 tējkarotes sinepju;
- 3 ēdamkarotes miltu;
- 400 g siera;
- 300 grami plūmēm;
- Dilles, pētersīļi;
- Zemes melnie pipari;
- Sāls;
- Foliju.
Metode preparāta:
Plūmes mērcēt karstā verdošu ūdeni uz trīsdesmit minūtēm, tad žāvē ūdeni. Drain plūmes ar papīra dvieli. Nākamais, karbonāde plūmes gabalos. Cietais siers sarīvē uz vidējas rīve. Mazgāt dilles un pētersīļus, karbonāde to.
Mazgāt vistas fileju. Sīpolu mizas un karbonāde. Tad vistas ar sīpolu Twist caur gaļas mašīnā. Pievienot divas olas, sinepes, pienu un samaļ dilles. Sezona ar sāli un pipariem, pievieno miltus un labi samaisa. Tad noņemiet pildījumam gatavs ledusskapī uz vienu stundu.
Pēc kopējo laiku maltas vistas vietā foliju un saplacināt biezumā 1, 5 cm. Malto gludas virsmas veikls ieguldīšanas sarīvēta siera un gabalu žāvētu plūmju. Ar palīdzību folijas ruļļa pildīti ar malto vistas saspringts rullī, velciet foliju no visām pusēm, un ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī.
Cep pie roll temperatūrā 250 grādiem vienu stundu. Tad gatavo vistas roll atdzist, sagriež šķēlītēs un vietā uz plate. Pirms pasniegšanas rotā ar šķēles pētersīļiem.