Vienmēr ievērojiet temperatūras režīmu gatavošanas gaļu un jūras veltēm. Vārīta liellopa gaļa un cūkgaļa nepieciešams vismaz divas stundas, zivis - vismaz pusstundu. Tas ir grūtāk kontrolēt gatavības pakāpi gaļas cepšanas krāsnī laikā, bet, ka jūs varat veikt griezumu vai pārdurt to līdz vidum gabalu. Caurums būtu jāievēro skaidri, spilgti, nedaudz zeltaini gaļas sulu. Ja tā ir rozā vai necaurspīdīga, tāpēc gaļa vēl nav gatava. Zivju gatavība un noteiktu laiku un to, ka tā miesa kļūst necaurspīdīgs. Nospiežot spraudni, tai nevajadzētu tai pievienoties.
Nepietiekami olas var izraisīt salmonelozes, tādēļ, ja to sniedzējs nav zināms, tas ir labāk atmest novāra vārītas. Vāra tos vismaz 5 minūtes, un jūs būsiet kluss veselībai mājsaimniecībā. Tas jo īpaši attiecas uz olām, kas paredzētas zīdaiņu pārtiku. Tādā gadījumā, ja jūs izcept olu, tad turēt to uguni, kamēr olbaltumvielas kļūst pilnīgi neskaidras un dzeltenums - sacietē. Tas ir labāk, lai to līdz gatavībai zem vāka.
Neatstājiet ēdiena tur istabas temperatūrā. Tiklīdz trauku atdziestot uzreiz pārkārtot to ledusskapī, it īpaši karstā vasaras mēnešos, kad tikai dažas stundas, tāpēc ēdiens jau sākusi pasliktināties. Šajā gadījumā, tā garša vēl var būt tāds pats. Ļoti bīstama šajā sakarā un salātiem, kas gatavots ar majonēzi. Attiecībā uz visiem sanitārajiem standartiem, pat ledusskapī derīguma termiņu tikai dažas stundas. Uzpildītu degvielu šādus salātus tieši pirms ēšanas un nav sagatavot viņus nākotnei.
Dārzeņi un augļi ir mazgāt pirms ēšanas. Mēģiniet tos pērk, nevis pieņemt tiem, kas ir plaisas, iespiedumi un citiem defektiem, ar kuras palīdzību ātri iekļūt patogēno mikrobu.
Gaļas un zivju produktus vakuuma iepakojumā vai veikalā, pat ledusskapī ilgāk par nedēļu. Nedrīkst uzglabāt tos, pirkt tikai nepieciešamo summu ēst, vai lai sagatavotu kaut vairākas dienas.
Ņemiet vērā, ka raksturīgo garšu un smaržu sabojātu ēdienu neparādās uzreiz. Pie mazākās aizdomas nekavējoties iesniedz šādus produktus trash, nemēģiniet jāpārstrādā vai atdzīvinātu tos - Jūsu ģimenes veselība ir dārgāka.