Lai sagatavotu majonēzi piederības vajadzību vainaga, vēlams ar daļu režģa, tas var būt pārtikas pārstrādātāju vai mikseri. Sastāvdaļas: olīveļļa vai augu eļļa, trīs olas, cukurs, sāls, sinepes, ķiploku, pētersīļu, etiķis. Apple var izmantot vai balzamiko etiķis, atkarībā no garšas vēlmēm, pats noteikums attiecas uz pievienojot citronu sulu oriģinālā produkta.
Veikt dziļu metāla tvertnes nav labāku porcelāna. Noteikti sajauc visas sastāvdaļas vienā virzienā. Majonēze ir klasificēts kā mērces un vāra tik jābūt ļoti uzmanīgiem.
Bļodā pauze olas pa vienam un pakāpeniski iemaisa. Tad pievieno eļļu tievu plūsmā (5 minūtes), rūpīgi pātagu lielā ātrumā mikseri vai noslaucīt. Garšvielas jāpievieno beigās, lai šajā brīdī jūs vēlaties pievienot maisījumam etiķi vai citrona sulu, un ķiplokus. Ķiploki majonēze mājās var rubbed uz ceļa vai simpātiju chesnokodavilke uz to atbilstību līdzinājās blēņas, kas nedrīkst būt jūtama majonēzē kā graudiem.
Pēc pieprasījuma majonēzi var pievienot zaļumus. Ir svarīgi atcerēties, ka mazāka tā ir izcirsta, vairāk izcelta ēterisko eļļu, tādēļ būs vairāk tīkams majonēze. Var aizstāt ar sauso svaigiem garšaugiem. Pēc sitieniem pievienoto sāli, cukuru un sinepes, atkal visu saputota maisītājs.
Papildus šīm garšvielām var pievienot citus standartus, piemēram, karijs, kardamons. Arī piedevas veidā riekstu, saldo piparu vai sēņu gabaliem.
Ir svarīgi atcerēties, ka temperatūrai jābūt no tās pašas sastāvdaļas majonēzi citkārt ir pelēks nokrāsu. Proporcijas var novērot "ar acīm". Visticamāk majonēze kļūst biezāka nekā parasti, tad jūs varat atšķaidīt to ar vārītu ūdeni. Galvenās sastāvdaļas ir ola majonēze, eļļa un etiķis, visas pārējās sastāvdaļas pievieno pēc vajadzības, un to skaits var regulēt pēc vajadzības.