Lai padarītu šo salāti, jums būs nepieciešams: 300 g liellopu aknu, 200 g marinēti gurķi, 200 grami svaigu sēņu, 1 vidējs sīpols, 1 vidējs burkāns, 3 olas, 200 g majonēzes, ķekars zaļumiem.
Pērkot pievērst uzmanību izskatam aknu - tai vajadzētu būt brūna vai gaiši brūnā viendabīga krāsa, ar neskartu membrānas gaiši pelēka.
Ja esat lietojis saldētas aknas, tad tas būtu atkausēt ledusskapī uz 8-10 stundām. Atkausēt aknas būtu labi nomazgā, noņemt plēvi, ielej aukstu svaigu pienu un atstāj ledusskapī uz pāris stundām, tas ir iespējams, uz nakti. Piens mīkstinās produktu un atņemt no viņa rūgtumu.
Sagatavota produkts vāra sālsūdenī 40-45 minūtes. 5-7 minūtes pirms beigām vārīšanas, pievieno buljonu un lauru lapas un melnos piparus. Gatavs aknu cool, un sagriež smalkās strēmelēs. Vissvarīgākā sastāvdaļa jūsu salāti ir gatavs.
Receptē salātiem no aknām ir jābūt klāt sulīgi dārzeņi. Mūsu salāti ar aknām - a marinēti dārzeņi. Tie arī ir nepieciešams, lai sagriež smalkās strēmelēs.
Papildus salāti gurķu un burkānu izmanto sīpolus. Sīpolu sagriež plānās pusriņķi, karbonāde burkānus uz smalka rīve vai sagriež smalkās strēmelēs. Sīpolus un burkānus nepieciešams apcept nedaudz eļļā, līdz sīpoli iegādi pārredzamību.
Vārītu olu salāti būs pievienot maigumu un palielināt tās sāta sajūtu. Olas ir arī sagriež strēmelēs.
Sēnes. Formulēšanā šī salāti ir labi izmantot sēnes. Sēnes ir sagriež strēmelēs un cep, kamēr vārītas 7-10 minūtes.
Un beigās, sagatavojot nepieciešamo, lai sajauc visas sastāvdaļas un sezonas salātu majonēzes mērci. Apdares un pieskarties vairāk aromāts kalpot sakapātus garšaugus.