Indijas Ajūrvēdas sekotāji iedalījusi visus produktus 6 kategorijās, katrai no tām ir zināma ietekme uz ķermeni. Katrai kategorijai, kas definēta savu koncepciju par garšu. Salds ēdiens nomierina un stiprina - medus, cukura, augļu, kartupeļus. Skābi pārtika stimulē asinsriti - ogas un dārzeņus, vīnu, citrusaugļu. Pīrāgu sparģeļiem un kāpostu attīra ādu un gļotādu, šķidruma novadīšanai; sāls stimulē gremošanu un nomierina; rūgta garšaugi (pienenes, spināti) tīra asinis; pikantas garšvielas apgriezts sāpes un vāja. Saskaņā ar to, ka tas ir nepieciešams, lai uzlabotu ķermeņa, izvēlētās preces un izvēlne ir - vienīgais veids, kā panākt vielu līdzsvaru.
Pareiza ēdienkarte parasti satur visas sešas kategorijas produktiem - to var panākt, pievienojot pārtikas garšvielām. Indijas energosistēma novērš izmantot gaļas un dzīvnieku izcelsmes produktu, kā arī sēnes, sīpoli, ķiploki, kafija, melnā tēja.
Powered by dienu, vakariņas nebūtu jāorganizē 19 stundu laikā. Naktī, iestādei ir atpūsties un nespēj sagremot pārtiku. Ievērot diētu un mēģināt ēst tikai noteiktās stundās.
Ir jābūt lēnām, mērķtiecīgu un klusums. Nedrīkst ļaut ātrās uzkodas - ja jūs nevarat ēst nepiespiestā gaisotnē, tas ir labāk atturēties no pārtikas.
Visiem produktiem jābūt dabīgi un svaigi. Konservantu, krāsvielu un pārtikas piedevu saturs gatavajā produktā ir jāsamazina līdz minimumam. Ideal - sagatavot savas maltītes, rūpīgi kontrolējot svaigumu sastāvdaļu un neizmantojot piedevas. Produktus var sasaldēt, bet īpatsvars svaigu pārtiku uzturā vajadzētu būt dominējošais. Pārāk auksts pārtikai jābūt nedaudz silta, un ieradums liekot ledus dzērienos ir labāk mikroshēmā.
Principi atsevišķu ēdināšanas Indijas veselības aprūpes sistēmā, ir trūkums kombinācijas saldu un sāļa pārtika.